Chez Christine

Restaurante
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Un restaurante en la Ciudad de Carcasona

Chez Christine

a propósito de la red

Un bistró soleado que rinde homenaje a la cocina del Suroeste y del Mediterráneo. Un lugar para vivir y una experiencia culinaria donde todo confluye para sorprender a los comensales, una verdadera pasión por el arte de agasajar.
La decoración hunde sus raíces en la historia del lugar, con un aspecto contemporáneo y luminoso. El ambiente es cálido y acogedor, con materiales naturales y crudos, paredes claras, objetos antiguos y armarios para vinos. La decoración es obra del renombrado arquitecto Jean Philippe Nuel, y ha sido diseñada para crear un ambiente elegante y suave donde la naturalidad hace su entrada.
En el exterior, refúgiese bajo una pérgola de glicinas para disfrutar de un marco encantador en el corazón de la Cité.

la mano medieval

Cocina local de ayer y de hoy

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Una cocina a 4 manos

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El menú es obra de Jérôme Ryon, Chef del restaurante gastronómico La Barbacane del legendario Hôtel de la Cité.

La cocina es local y se inspira en la región y el Mediterráneo. La cocina es a la vez contemporánea y tradicional, y las combinaciones que se ofrecen rompen las barreras entre regiones y épocas.

Conocimientos técnicos

y pasión

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Moderna y tradicional a la vez, la cocina de Chez Christine está profundamente marcada por sus raíces locales. Los productos son locales y frescos, y la hospitalidad y generosidad forman parte del servicio tanto como la calidad de la comida. El giro en el plato añade un toque extra de alma que hace que la experiencia sea deliciosa.

 

Reserve ya su comida en nuestro restaurante de la Cité de Carcassonne

Otros menús :

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Menús a cuatro manos y a la carta

Por Jérôme Ryon

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Descubra los menús, platos a la carta y tapas de Chez Christine para vivir una experiencia bistronómica completa.

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Los vinos

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La excelencia reside en la atención a los mil y un detalles, desde la viña hasta la bodega, pasando por el servicio de su vino.

 

Lograr el maridaje perfecto entre comida y vino, en la copa adecuada, a la temperatura justa, reflejando la elegancia de nuestros platos, sublimando la cocina de nuestro Chef y su brigada es un Arte de Vivir. Lo cultivamos a nuestra manera seleccionando para usted los vinos, pero sobre todo las personas, los viticultores que nos revelan las variedades de uva y los terruños de toda Francia, ofreciéndonos una selección única e intemporal.

 

Como escribió Paul Claudel: "Los vinos que elegimos crean una triple comunión: comunión con la tierra de la que procede, comunión con nosotros mismos cuando lo probamos y comunión con los demás cuando lo compartimos". Como usted, ¡podría haber formado parte de nuestro Cenáculo!

Horario

el restaurante

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Abierto todos los días :

Almuerzo: de 12.00 a 14.00 horas 

Para cenar: de 19.00 a 21.00 h.

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El equipo

Chez Christine

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Etiquetas

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En fotos

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Opinión

de nuestros clientes

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Fachada del hotel

El hotel

El torreón

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El Hôtel Le Donjon es un remanso de paz frente al restaurante Chez Christine, en pleno corazón de la ciudad medieval. Tranquilos jardines verdes, viejas piedras que cuentan 2000 años de historia y 4 estrellas que hacen que el hotel brille en el cielo de Carcasona.

 

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RESTAURANTE Chez Christine - Hôtel le donjon 

4 Rue Porte d'Aude

11000 Cité de Carcassonne - Francia

04 68 25 95 72

info@hotel-donjon.fr

 

Abierto todos los días : 

Para comer de 12.00 a 14.00

Para cenar, de 19.30 h a 21.30 h

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